蟹味菇怎麼栽培的?菇房準備室外或室內栽培,應具備通風、控溫控濕等條件。栽培季節蟹味菇菌絲最適生長溫度20~26℃,子實體最適生長發育溫度為15~17℃,據此確定當地栽培季節。裝袋滅菌培養用17cm×33cm塑料袋,裝袋後,在1、5kg/cm2滅菌2h,冷卻後接種,置溫度為23℃,相對濕度低於70%,通風避光的培養室發菌。菌絲長滿袋後,可脫袋栽培或不脫袋栽培。蟹味菇菌絲隻要達到充分成熟,並形成菌皮才能出現原基。出菇管理1開口排袋首先在棚內地上每隔50cm築一條寬22cm,高10cm的埂,並向空間噴霧水,使空氣相對濕度達到90%~95%,然後用手輕揉袋兩頭,使兩頭的料面略呈凸起狀,同時起到料面與袋膜分離的作用。
不脫袋栽培時,裝料時料一定裝緊,否則,出菇時袋腰部會密密麻麻長出小菇,菇體不但長不大且消耗瞭養分。2出菇管理菌袋拉直後覆上地膜,每天早晚掀開地膜通風換氣,並向菇房地面、四周噴水保濕。在室溫12~18℃,空氣相對濕度85%的環境下約8~10d,料面出現灰黑色原基,加強通風,噴水,保持濕度在90%~95%、菇房保持較明顯的散射光,每天通風換氣3~5次。采收完一潮菇後,要繼續養好菌絲,在達到二次成熟時才有可能收到二潮菇。
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