香榧是我國稀世珍果,浙江省著名特產。中國香榧之鄉在西施故裡——諸暨,榧鄉境內崇山峻嶺,海拔達800至1000米,香榧就生長在這深山老林的千年果樹上,古稱“千年香榧三代果”。早在春秋時期就有一定名氣,唐時享有盛名。至今,香榧更是馳名中外,香飄環宇。
香榧樹壽命長達400-500年,故有“壽星樹”之稱。榧樹結果也十分奇特,一代果實需兩年才能成熟,連同采摘的幹果,即為“三代果”。浙江的香榧諸暨產量最多,而楓橋的香榧產量占瞭全縣的大半、質量最好,因稱楓橋是“香榧之鄉”。
香榧可以入藥,有化痰、止渴、清肺潤腸.消痔等功能,香榧果衣還可驅蛔蟲,故食用時不必細加去衣。另外,香榧樹的經濟價值亦很高,樹身紋理致密,既耐水濕又不易變形,用來制作傢具、造船和工程建築,質地精良,其樹皮可以提取單寧。生鮮的榧殼含有檸檬醛,提純後可作化學芳香油。
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