鯧鯿魚的營養價值及功效

鯧鯿魚即是鯧魚，又名鏡魚、平魚。說到鯧魚或是平魚，大部分人都不會感到陌生。因為在菜市場，一年四季都能買到它。不過，雖然看上去是一種平民魚，但鯧鯿魚的營養價值及功效作用卻一點都不輸給其他魚。

鯧鯿魚是一種營養價值極高的食物。據瞭解，每100克鯧鯿魚的魚肉即含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。多吃鯧鯿魚是有不少好處的，具體來說，鯧鯿魚的營養價值及功效包括以下幾個方面。

1、鯧鯿魚富含微量元素硒和鎂，多吃鯧鯿魚，不僅對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，還能延緩機體衰老，預防癌癥的發生；

2、鯧鯿魚富含不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；

3、鯧鯿魚的魚肉中含有的不飽和脂肪酸ω-3系列，是減少心血管疾病發生的重要物質。

另外，鯧鯿魚的不同吃法，也會有不同的功效作用。如下文：

1、將鯧鯿魚、黨參、當歸以及生薑一起熬制成銀鯧參歸湯，可用於治療氣血不足，脾胃虛弱，飲食減少。

2、將鯧鯿魚、粳米、生薑、豬脂、蔥以及鹽煮制成粥，可以補血、健胃、益氣。

所以說，喜歡吃鯧鯿魚的，平常可以多吃點鯧鯿魚哦！