秋刀魚的其他做法

秋刀魚的多種多樣，而每一種都有它的愛好者。下面，我們一起來看看除瞭香煎秋刀魚以外，秋刀魚還能怎麼做吧！

做法一：

食材準備：秋刀魚、鹽、白蘿卜泥、青檸檬角、紅椒絲、清酒

制作步驟：

1、將秋刀魚撒上少許鹽，放在炭火上烤至表面呈金黃色，再淋上清酒，烤幹；

2、將秋刀魚的另一側按照做法1烤幹；

3、將烤好的秋刀魚裝盆，配上白蘿卜泥，以青檸檬角、紅椒絲裝飾即可。

做法二：

食材準備：秋刀魚、薑、青紅辣椒、生抽、料酒、調味品

制作步驟：

1、將秋刀魚整理幹凈，放入盤子裡；

2、將生薑剝皮切絲，分別擺在秋刀魚的下面、旁邊、肚子裡；

3、鍋裡放清水，開始蒸魚；

4、二十分鐘後，端出秋刀魚；

5、將青紅辣椒去籽切絲；

6、鍋裡熱油，倒入辣椒絲爆出辣味，倒入生抽料酒。熄火；

7、把調味汁淋在秋刀魚上面即可。