人造奶油和天然奶油的區別

奶油的種類大致分為人造天然奶油和天然奶油，那麼人造奶油和天然奶油有什麼區別呢？

剛剛媽網百科已經為各位解答過人造奶油是用部分動物油、植物油、水、調味料經過調配加工而成的一種可塑性的油脂品，用以代替牛奶中取得的天然奶油。

雖然有口感香濃的特點，因脂肪量很高，含有大量的飽和脂肪酸、會增加人體內膽固醇的含量，較不符合現代的健康飲食理念。

其實，無論哪種奶油都有高脂高熱的缺點。人造奶油以植物油脂為原料、完全不含膽固醇，因此特別受歡迎。但是植物奶油在氫化的過程中產生的反脂肪酸，也是其的缺點之一。

所以，無論哪種奶油都有利弊之處，媽網建議大傢日常食用還是應當有所節制，不宜過量。