醬燜魚籽怎麼做好吃

雖然醬燜魚籽看起來並不難做，但是要做好醬燜魚籽還是有一些技巧的。那麼怎麼樣才能夠把醬燜魚籽做好吃呢？媽網百科給大傢介紹一些技巧。

1、甜面醬最好用大蒜爆香甜面醬，而且在炒的過程中要炒至變稠才能夠讓醬燜魚籽更加入味好吃哦。

2、魚仔要選好的，少污染區域的魚質量比較好。因為魚頭部和魚子的農藥殘留量高於魚肉的五至十倍。所以購買魚籽要選健康無污染的。

3、醬燜魚籽的湯汁一定要要燉的差不多完瞭才可以，湯多瞭味道不正宗，湯少瞭則沒有醬燜魚籽的口感。