孕婦可以喝皮蛋豆苗湯嗎

孕婦不宜喝皮蛋豆苗湯，因為皮蛋豆苗湯中的皮蛋含鉛過多，傳統的皮蛋為促使蛋白質凝固，在醃制過程中要加些氧化鉛或銅等重金屬，若長期食用，其中的鉛或銅會慢性積累而不利健康。

如果在懷孕期間吃的話會流產，鉛如果穿透腦，會直接抑制生長激素分泌，引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。為瞭寶寶的健康，最好在懷孕期間不要吃皮蛋哦。

如今，皮蛋的醃制已改進工藝，用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛，無鉛皮蛋也由此得名。其實，無鉛皮蛋並不是一點都不含鉛，隻是鉛的含量比傳統醃制的皮蛋含量要低得多。根據國傢規定，每1000克松花蛋鉛含量不得超過3毫克，符合這一標準的松花蛋又叫無鉛松花蛋。所以，無鉛松花蛋並不是說不含鉛，而是指含鉛量低於國傢規定標準。而皮蛋又是皮蛋豆苗湯中不可缺少的一部分，由此可見孕婦喝皮蛋豆苗湯對自身和胎兒都是不利的。