花豆的做法

花豆有很多做法，看看你需要做什麼樣的菜咯，不同的菜用的食材也是不一樣的。下面給大傢介紹兩種花豆的做法。

第一種是紅薯蓮子粥。這是個很簡單的花豆做法，難度級別不高，任何的廚房菜鳥都能學會。

首先我們需要準備一些材料：小紅薯兩個、大米半杯、蓮子適量、紅棗適量、紅豆適量、花豆適量。材料都準備好之後，我們先把紅豆、花豆、蓮子提前幾小時泡水後洗凈；然後把紅薯洗凈去皮切塊，不要切太大塊；除冰糖外所有材料入鍋中，加水大火燒開；轉中火煮粥，過程中適當攪拌出米油；粥煮稍稠後加入冰糖調味即可，註意加糖要適量，太甜容易膩。

紅薯蓮子粥清甜，因為紅薯自身含有糖分，而且含有蓮子、紅棗，營養很豐富哦，特別適合女性食用，有益氣補血的功效。

還有一種是花豆蹄花湯，這個難度系數也不高。需要準備一個豬蹄、花豆100g、薑片若幹、鹽適量、料酒適量、蔥花適量。花豆需要提前一晚上泡發，豬蹄洗幹凈之後也要加料酒先醃好。醃好的豬蹄加花豆、薑放入鍋裡加水，水沒過原材料就可以。然後燉2至3小時豬蹄軟爛就OK瞭。燉好後再放鹽，灑上蔥花，就可以開吃啦。

豬蹄肉香軟且肥而不膩，花豆粉粉的，入口即化，相當好吃。