杏鮑菇營養豐富,擁有高蛋白和多膳食纖維,這些營養素可以促進寶寶生長發育,還能提高寶寶的記憶力。還含有很多微量元素和礦物質,可以提高寶寶的免疫力,使寶寶身體強壯,減少患病幾率。但是杏鮑菇中含有異性蛋白質,這種蛋白質很有可能成為過敏原,所以,易過敏寶寶或者有過敏史的寶寶,不建議食用。
另外,給寶寶杏鮑菇搭配食材的時候也要特別註意,給寶寶吃杏鮑菇時,不要放過多,最好是不放那些口味重的調味料,調味料會豬呢更佳寶寶腎臟負擔;也不要和茭白、洋蔥這些草酸含量較高的食物搭配給寶寶吃。草酸很難被寶寶吸收,同時又會影響寶寶鈣質的吸收。
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