爆米花的做法

爆米花在很多地方都有得賣，一般商傢都是購買專門的爆米花機器來制作爆米花的，不過傢庭一般是不會購買這種機器的，其實也並不需要，因為我們用自己傢的鍋就可以做出爆米花，方法是：買來專門的爆裂玉米，保持玉米的幹燥，與植物油均勻地混在一起，讓每顆玉米都沾上油，然後把玉米粒倒入鍋中，蓋上蓋子均勻加熱，幾分鐘後就能聽到玉米爆裂的聲音，爆米花在鍋中飛濺，這時候不要打開蓋子，中間可以晃幾次鍋，讓玉米粒均勻受熱，待爆開的聲音停止，即是爆好瞭，揭開蓋子，加入白糖翻炒均勻即可。

雖然用炒鍋也可以做出爆米花，但是在傢自制最好的最接近街上賣的爆米花還是要通過微波爐來做，讓我們來看看微波爐怎麼做爆米花吧。

方法是切一小塊黃油下來，放入鍋中燒化，加入白糖攪拌，然後把玉米粒倒入在鍋中，攪拌均勻，讓玉米粒都能沾上黃油和糖，然後就可以把這些玉米粒放入微波爐專用鍋中瞭，記住這個鍋一定要有出氣口，而且玉米粒隻能占專用鍋鍋底的分量，最後就可以蓋上鍋蓋，開微波爐高火叮4分鐘，打開之後你就能發現爆米花占滿整個鍋瞭。