聖女果幹的做法

聖女果制成幹品一是方便保存，二是聖女果制成幹之後味道甘甜，而且高營養低熱量，是非常健康的零食之一。聖女果幹很天然，不像那些蜜餞很甜很咸之類的，吃起來也很清爽。下面我們就一起來看一下聖女果幹是如何制作的吧。

做法：

最簡單的做法就是把聖女果切成2半，用小匙將中間的籽挖掉。切口向上放在向陽通風處風幹。隻不過如果趕上陰天下雨來不及曬幹的話容易長毛。

十月通常都是用烤箱來做，方法也很簡單。同樣、把聖女果從中間切開，去籽，切口向上擺在托盤上。放入烤箱低溫烘烤（100～130度）1～3個小時。最後取出放在簾子上晾涼即可。

保存方法：

1、放入密封容器，倒入橄欖油（橄欖油一定要沒過聖女果幹，不要使聖女果幹接觸到空氣）。蓋好蓋子放在陰涼通風處可保存一個月左右。

2、放入冰箱冷凍保存。

小貼士：

聖女果不去籽也可以，隻不過、去籽的話更容易脫水，可以大幅短縮制作時間，而且不去籽的話比較容易腐爛。

脫水程度可以根據個人喜好來定。十月多是拿來當零食吃，所以喜歡適當的保留一些水分。當然、脫水越徹底、保存的時間就越長。