當看到傢人吃上自己親手做的菜式時，媽媽的自豪感會油然而生。而榛子是制作美食的一道秘密武器。炒制、溫火焗等等，都可以誕生出美味的榛子菜式。好瞭，很多媽媽已經迫不及待地想學習學習瞭。接下來，就跟著媽媽網掌握幾道可口的**榛子美食吧！
吃法一：炒鍋炒制榛子
1、榛子去殼留仁備用；
2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。
3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝幹。
4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫後即可食用，可拌白糖吃。
吃法二：微波爐焗榛子
1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱。
2、期間需要不定時的停爐翻動。
3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則說明快要熟瞭。
4、等後幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源瞭。
吃法三：榛子餅幹
材料：榛子粉、低粉、黃油、細砂糖、雞蛋
做法：
1、待黃油充分軟化之後，加入細砂糖，後分次加入雞蛋攪拌均勻。
2、放入榛子粉和低粉，拌成面團。
3、將面團分成若幹個小面團，搓圓壓扁，後依次放在烤盤上。
4、烤箱預熱180℃，中層上下火約18分鐘。
PS：這裡的榛子粉可以用花生粉等其他粉來代替，做出來的又是另一番風味哦！
吃法四:榛子巧克力
材料：低粉、榛子、黃油、榛子粉、可可粉、糖粉、雞蛋、粗砂糖
做法：
1、將黃油軟化，放入粗砂糖，攪拌至顏色發白，體積蓬松。
2、分三次加入雞蛋，註意每次都是雞蛋與黃油完全融合之後再加下一次的雞蛋。
3、在打好的黃油中加入榛子粉，並攪拌均勻。
4、放入面粉和可可粉，攪拌均勻，成為面團。
5、將面團分成若幹個相等的想面團，包入去殼的熟榛子。
6、將包好的面團在砂糖中滾上一圈，後擺在烤盤上。
7、烤箱預熱165℃，約25分鐘即可。
點評：榛子可養脾胃、潤肺止咳；可可粉有輔助降脂降壓並改善血液循環的功效。
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