花豆怎麼做好吃

下面媽媽網百科給大傢推薦一道超級美味的鵪鶉燜花豆，這是在生活中很常見的傢常菜，而且做法簡單快捷，還有健脾養脾、養胃健胃、調理腸胃、滋陰補陰、清熱去火的功效呢。

在做鵪鶉燜花豆這道菜之前，我們需要準備250g鵪鶉，250g的花豆作為主料，輔料需要適量花生油、適量鹽、適量細香蔥、適量薑、適量米酒、適量八角、適量胡椒粉、適量糖等。材料準備妥當，就可以開始動手做啦！

第一步，我們先爆香薑片，蔥白，然後先放在碗裡備用；

第二步，放鵪鶉爆香，倒點酒炒。這時候就可以聞到香味兒瞭。

第三步，加水，蠔油，糖，鹽，再把剛剛爆好的薑片、蔥白倒進去一起燜，這時候香味兒越來越濃瞭。

第四步，燜瞭大概十幾分鐘，估摸著鵪鶉熟瞭，這時就可以加點蔥段，收汁搞定。

最後就可以完美上碟，美美地吃上一頓啦。