裙帶菜的營養價值

裙帶菜的營養價值很高，更完整地瞭解裙帶菜的營養價值，可以讓廣大吃貨們在享受美味的同時又清楚自己攝入瞭何種營養成分，可以幫助合理安排日常的膳食，保證營養的均衡攝入。下面，我們就來瞭解一下裙帶菜的營養價值有哪些。

裙帶菜中每百克幹品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質含量高於海帶。同時，裙帶菜還是微量元素和礦物質的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質。裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等於21斤菠菜，含維生素C量等於1.5斤胡蘿卜，含蛋白質量等於1.5個海參。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發育極為有益。

裙帶菜做為美食食材，不同的做法呈現出來的口味不同。既然裙帶菜的營養價值如此豐富，充當傢庭煮婦的朋友們可以嘗試著變換不同的裙帶菜做法，讓裙帶菜變身為餐桌上的一道道美味佳肴，讓傢人吃得開心的同時又補充瞭營養。