奶片的做法

在眾多營養食品當中，奶片是比較受小朋友歡迎的一種。大傢其實除瞭上超市購買奶片以外，還是可以自己在傢制作出奶片的，那麼奶片的做法是怎樣的呢？

奶片的做法分為自制做法和工業做法：

1、自制做法

奶片的做法是，把牛奶加些糖（你想吃甜的就加多點）攪拌，把攪拌好的倒在一個個小小的扁形的模具裡, 然後放入可加壓的機器裡成型 奶香濃鬱的奶片，是許多小朋友喜歡的零食。

傢長們覺得奶片是“固體的奶”，營養豐富，也常給孩子吃。其實，不少奶片中含有添加劑，過量食用對孩子健康存在潛在危害。

2、工業做法：

奶片的配料主要是奶粉和麥芽糖，在脫水工藝下加入某些凝固劑加工而成。奶片的主要營養成分是碳水化合物、脂肪等，食用奶片已無法享受到真正新鮮牛奶的風味和質地，而且在加工過程中，高溫會破壞其中的多種營養成分，徹底改變乳清蛋白。

但是雖然奶片在一切方面比不上鮮奶，但是媽網認為與鮮奶相比，奶片也有自己的優點：可隨身攜帶，無須冷藏，無須加熱食用。