味噌拉面是一道日式的傳統美食,原本普通的拉面經過味噌的提香,頓時就變成一道美味瞭。味噌拉面的重點還是在味噌上,而煮面的過程就相當簡單瞭,如何通過味噌做出美味的高湯才是技巧所在,讓我們來看看味噌拉面怎麼做吧。
準備材料:味噌、拉面、豬骨高湯、香菇、胡蘿卜、豌豆、柴魚味精、糖、豬油、香油、小吉魚佃煮蘿卜泡菜
做法:
1、先把準備的材料需要洗的洗凈備用,將拉面煮熟後撈出放在碗中;
2、接下來就要開始制作最重要的湯瞭,將高湯在鍋中煮沸,然後就可以香菇、紅蘿卜片、小吉魚佃煮蘿卜泡菜等材料一起煮;
3、加入準備好的調味料,最重要就是味噌瞭,湯煮到入味瞭就可以加入豌豆,煮好後隻需要將湯倒入盛面的碗中即可。
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