涼拌木耳菜是一種非常好吃的涼拌菜之一,很多人在傢的時候都喜歡把木耳菜涼拌起來吃,涼拌木耳菜不僅能夠保持木耳菜的原汁原味,同時富含的營養價值更是讓人們對它愛不釋口。但是再好吃的食物也有著一定的飲食宜忌,涼拌木耳菜的飲食宜忌有哪些呢?我們一起來瞭解一下吧!
首先我們可以來看看涼拌木耳菜的食療價值:《本草綱目》:“落葵三月種之,嫩苗可食。五月蔓延,其葉似杏葉而肥厚軟滑,作蔬和肉皆宜。”《嶺南采藥錄》:“治濕熱痢。”《福建民間草藥》:“瀉熱、滑腸、消癰、解毒、治闌尾炎。”從而得知,木耳菜性寒、味甘酸。有清熱、涼血、滑腸、通便、解讀的功效。極適合發熱、大便秘結、便血、痔瘡、濕熱、痢疾等人食用。
另一方面《本草綱目》:“落葵,甘、微寒、冷滑、利大小腸、脾冷人不可食。”《南京市藥物雜志》:“孕婦忌服。”由此可以看出,平素脾胃虛寒,便溏腹瀉者忌食。孕婦、婦女及女子月經期間忌食。
瞭解瞭以上關於涼拌木耳菜的飲食宜忌以後,相信大傢在食用的過程中就會有所註意啦!
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