花鰱魚頭的營養

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

營養專傢研究證明,花鰱魚頭營養豐富,花鰱魚頭具有下火、潤澤肌膚、止咳、增強免疫力等功效,另外食用花鰱魚還能益智商、助記憶、延緩衰老。如此強大的花鰱魚頭具哪些營養?

花鰱魚頭大,占體長的三分之一,體側發黑且有花斑,眼位較低。魚腦中含有一種人體所需花鰱魚油,而魚油中富含多不飽和脂肪酸,是一種人體必需的營養素,可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀,水分充足,裡面富含膠原蛋白,能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織。

花鰱魚屬於高蛋白、低脂肪、低膽固醇的魚類,每100克花鰱魚中含蛋白質15.3克、脂肪0.9克。另外,花鰱魚還含有維生素B2、維生素C、鈣、磷、鐵等營養物質。花鰱魚對心血管系統有保護作用。富含磷脂及改善記憶力的腦垂體後葉素,特別是腦髓含量很高,常吃能暖胃、祛眩暈、益智商、助記憶、延緩衰老、潤澤皮膚。

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