蜜棗的營養價值

民間流傳著這樣一句話：日吃三個棗，一生不易老。這句話說的很有道理，很多愛吃蜜棗的人，也從他們的健康見證瞭蜜棗的功效與作用。一般的人都知道，食用蜜棗能提高免疫力，並能抑制癌細胞的形成。那麼蜜棗的營養價值又有哪些呢？下面媽網百科為大傢來講解一下。

1、蜜棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；

2、鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少瞭，結石形成的概率也就隨之減少；

3、蜜棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。