隨州蜜棗的辨別方法

隨州蜜棗是湖北十大名產之一,以金黃,肉厚,個大肉豐，香甜可口,甘之如飴，形體均勻，賽過秤砣，故稱秤砣而久負盛名。早在清乾年間，州官奉獻給皇帝高宗，高宗食後曰，隨州蜜棗勝似仙桃。那麼怎樣辨別隨州蜜棗的好壞呢？下面媽網百科為大傢支支招。

真正的好的蜜棗，看起來都很飽滿，果實表面的皺紋較淺，拿一顆放在手掌上，沉甸甸的很有分量。用手輕輕捏一下，會感到果肉很厚實，不會一下捏到核。不好的就相反瞭。

隨州金黃蜜棗以“色澤如櫻、透明見核、味甜似蜜、沙酥爽口”而遠近聞名。它選用優良品種“羅漢棗”，經十多道工序精制而成。據測定，蜜棗中含大量蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素和維生素C，有補血、健胃、益肺、調胃之功能，對老人、兒童、產婦滋補皆有益效，是老少皆宜的理想傳統保健食品。更為走親訪友送禮饋贈之佳品。

蜜棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞，藥理研究發現，蜜棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。蜜棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。