酸梅湯的做法大全

說起酸梅湯，很多人口水都要滴滴答答流下來。對於吃貨來說，夏天最爽的事情莫過於大汗淋漓之時能咕嚕喝下一碗酸梅湯，酸梅湯好喝，做起來也不難，下面就為大傢推薦幾道酸梅湯的做法！

酸梅湯的制作方法一

材料：烏梅100克，山楂100克，甘草10克，糖桂花5克，冰糖適量。

做法：先在盆中加入一大勺清水，把烏梅，山楂，還有甘草放入清水中浸泡30分鐘，然後在砂鍋中加入1000克的清水，再把泡好的烏梅，山楂和甘草一起放入砂鍋中，然後用大火燒開，燒開之後，再改用小火煮30分鐘，接下來往鍋中加入適量冰糖，然後再蓋上鍋蓋，煮10分鐘左右的時間，等開鍋以後，用小勺攪拌幾下，最後再加入一小勺糖桂花攪拌均勻即可。

酸梅湯的制作方法二

材料：烏梅5顆、山楂幹15g、玫瑰果（洛神花）4顆、水1800ml、冰糖25g。

做法：烏梅，玫瑰果，山楂幹放水龍頭下沖凈浮灰；沖好後放入鍋內加水，大火燒開，轉中小火煮20分鐘，放入冰糖關火；晾涼撈出材料；放入水壺冰鎮。

酸梅湯的制作方法三

材料：楊梅、蜂蜜

做法：楊梅、水、蜂蜜、冰糖各適量。楊梅冷水沖洗後，在淡鹽水中浸泡15分鐘，撈出楊梅徹底沖洗幹凈。將楊梅放入鍋中，倒入水，水面沒過楊梅即可，不然味道就不濃鬱瞭。然後放入少許冰糖。煮開放涼後，加入蜂蜜攪拌均勻即可。