醪糟的營養價值

在上面一個章節裡面，媽網百科已經介紹瞭醪糟具有提神解乏、解渴消暑，促進血液循環、潤膚的功效。那麼醪糟有著什麼樣的營養價值呢？這也是大傢比較關心的問題所在，接下來就讓媽網百科來給大傢介紹一下關於醪糟的營養價值。

醪糟是由糯米經過發酵而制成的一種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。醪糟裡含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食欲的功能。乳母的飲食增加，營養充足，乳汁自然會量多質優。醪糟色白汁清，甜濃鮮香。有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功，夏日更兼清熱解暑作用。

另外在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。雖然說醪糟的營養價值高，但是但是並不是每一個人都適合，如患有肝病（急、慢性肝炎，肝硬化等）則不宜喝醪糟，因酒精對肝細胞有直接刺激作用，否則對病情不利。所以媽網百科提醒一下大傢要註意適量和限制，如果自己身體情況是不符合喝醪糟的，那就不要輕易進行嘗試。