倉鯿魚的營養價值及功效

倉鯿魚其實就是鯧鯿魚，也即鯧魚。據瞭解，倉鯿魚是非常有營養的一道魚，多吃倉鯿魚可以降低膽固醇等。具體來說，倉鯿魚的營養價值及功效如下。

據營養學分析，每100克倉鯿魚的魚肉即含蛋白質15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，鈣19毫克，磷240毫克，鐵0.3毫克。多吃倉鯿魚是有不少好處的，我們可以知道的是，倉鯿魚的營養功效包括以下幾個方面。

1、倉鯿魚含有豐富的微量元素硒和鎂，這使得倉鯿魚不僅對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，還能延緩機體衰老，預防癌癥的發生；

2、倉鯿魚含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效；

3、倉鯿魚的魚肉中含有的不飽和脂肪酸ω-3系列，是減少心血管疾病發生的重要物質。

另外，倉鯿魚跟不同的食材搭配，還能有不同的功效作用。

1、將倉鯿魚、黨參、當歸以及生薑一起熬制成銀鯧參歸湯，可用於治療氣血不足，脾胃虛弱，飲食減少。

2、將倉鯿魚、粳米、生薑、豬脂、蔥以及鹽煮制成粥，可以補血、健胃、益氣。

所以有人說，倉鯿魚是最佳天然營養品。