鯿魚的營養功效

鯿魚即武昌魚。鯿魚含有非常豐富的多種維生素及礦物質，對於一般人群來說，多吃鯿魚是有好處的，具體而言，鯿魚的營養功效如下。

據瞭解，每100克的鯿魚即含水分61克，蛋白質20.8克，脂肪15.8克，鈣155毫克，磷195毫克，鐵2.2毫克，碳水化合物0.9克，熱量229千卡，灰分15克，核黃素（維生素B12）0.08毫克，尼克酸（菸酸）1.8毫克。

中醫認為，鯿魚具有補虛，益脾，養血，祛風，健胃之功效，可以用來預防低血糖、貧血癥、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

1、鯿魚具有補虛損，益精氣，潤肺補腎的功效，可用於治療肺腎陰虛。因此，鯿魚適宜貧血，體虛，營養不良，不思飲食的人食用。

2、鯿魚有調治脾胃的功效，有開胃健脾、增進食欲的作用。同時，也有利於人體對營養的吸收。

3、鯿魚可以預防貧血癥、低血糖、高血壓和動脈血管硬化等疾病。

4、鯿魚含高蛋白、低膽固醇，經常食用鯿魚可預防低血糖、貧血癥、高血壓和動脈硬化等疾病。