煎培根的烹飪技巧

培根由於單薄，所以煎起來還是講求一定的技巧的，如果你是在平底鍋裡煎培根的話，就應該註意啦！

首先，別放油或少放一點兒油，然後中火煎一會轉小火；一定要慢慢煎哦，培根在鍋裡會縮小，變褐色，變硬。在煎的時候，可以通過用夾子夾起來而它能保持堅硬不太垂下去的時候就代表煎好瞭。另外註意別用大火，大火會一下子就會焦。