紅豆薏米的營養價值

紅豆和薏米本就是五谷雜糧裡面營養價值較為豐富的食材，而且紅豆和薏米在中醫看來屬於同源，具有相近的功效作用，都能清熱祛濕，因此兩相搭配，混合食用，其營養價值翻倍。那麼下面就由媽網百科帶各位媽友一起瞭解一下紅豆薏米的營養價值具體有哪些？

紅豆薏米粥雖然制作簡單，但是口味非常甜糯，而且還有豐富的營養成分。紅豆薏米粥的營養價值很高，它主要的作用是利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿。紅豆中含有豐富的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病尤其有益。紅豆富含葉酸，產婦、乳母多吃紅豆有催乳的功效。薏米中含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的滋補佳品。薏米與紅豆一樣都可以增強腎功能，兩者都是人們生活中不可缺少的高營養、多功能的五谷雜糧。

此外，薏米紅豆也是治濕邪最好的藥，嚴重濕熱者都應該多吃些紅豆薏米粥。薏米紅豆具有營養頭發、防止脫發，並使頭發光滑柔軟的作用。兩者本身都具有相近的功效，混合食用更是功效倍增，而且紅豆薏米都具有高纖維低脂肪的特點，所以一同食用有利於身體排毒、降壓降脂降血糖。紅豆薏米粥的功效非常強大，具體是不是真的這麼神奇有待你親自下廚去嘗試啦！