姬松茸的做法

姬松茸的口感非常鮮美，而且吃起來菌蓋軟軟的，菌柄脆脆的，就連小朋友都非常愛吃姬松茸，那麼媽媽要如何百變做出好吃的姬松茸呢？趕緊來學習吧！

【姬松茸竹蓀菌菇雞湯】

材料：姬松茸、竹蓀、花菇、野生小木耳、蓮子、老母雞、鹽各適量

做法：

1、姬松茸、花菇、木耳用清水浸泡30分鐘，花菇剪掉蒂；竹蓀撕去菌裙（白色的一層網衣），剪掉蒂部（封閉的一端），用清水加入少量的食鹽浸泡10分鐘，隨後撈起切成4-6厘米的小段備用。

2、老母雞放入開水焯水後撈起沖洗幹凈後備用。

3、準備大的砂鍋，放入老母雞和其他材料，但除開竹蓀，加入適量的清水，用大火煮開後調成小火慢慢燉2個小時。

4、最後放入竹蓀繼續燉15分鐘即可，在出鍋前加入適量的食鹽調味即可。

媽網大舌頭：竹蓀一定要剪去蒂部（封閉的一端），不然會有一股怪怪的味道哦。在處理花菇時可以再菌蓋上用刀切一個十字，更入味。