糯米粉可以做什麼

 2024-03-24  阅读 22  评论 0

糯米粉最經典的做好就是元宵和湯圓啦,除此之外,其實糯米粉還能做出很多美味的糕點,如糯米糕,裡面包一些花生和白糖,糯香味十足,甜甜的很好吃,就是有點粘牙;糯米粉也能做成年糕呢,隻需要用到白糖和糯米粉,甜甜的年糕就做成瞭。如果不想吃甜品,也可以將糯米粉做成菜肴,糯米粉蒸肉,那種軟綿誰能抵擋。

紅薯糯米粉蒸肉

原料:紅薯、糯米粉、五花肉,調味料。

做法:

1、將五花肉切片,紅薯切塊,薑切粒備用;

2、把切好的五花肉放一個盤裡,加入薑粒、醬油、鹽、花椒油、豆瓣醬、雞精、糖,拌勻;

3、拌入糯米粉,混合均勻,讓每片肉都沾上糯米粉;

4、把切好的紅薯塊也拌點糯米粉,但不用太多,可適當加點糖,加點糖味道好些;

5、用一個大缽,肉放下面紅薯放上面,入鍋蒸,中火蒸兩個小時左右;

6、出鍋後,撒點蔥花或香菜,即可食用。

花生糯米糕

原料:糯米粉、粘米粉、花生醬、白砂糖。

做法:

1、將糯米粉、粘米粉放入碗中。

2、加入適量的水,砂糖和椰漿,然後倒入鍋中一起煮。

3、煮好後晾涼後倒入糯米粉和面粉中。

4、攪拌分團,搓成圓圓的小粒,捏成窩形,包入適量餡料,然後再搓成圓球。

5、放入塗上油的碟子裡,隔水蒸3分鐘後沾上椰蓉就能開吃瞭。


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