酸辣土豆絲的做法

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

酸辣土豆絲的做法很多,不過,要做得好吃,材料和步驟都很重要哦!現在我們就來看看酸辣土豆絲的做法吧!

酸辣土豆絲的做法一:

食材準備:土豆、紅辣椒、花椒、大蒜、生薑、大蔥、醋、小蔥

制作步驟:

1、把土豆去皮切絲,最好邊切邊用冷水浸泡土豆絲;

2、將大蒜、生薑以及大蔥切段備用;

3、鍋中熱油,放入小紅辣椒、花椒、大蒜、生薑以及大蔥段爆香;

4、在鍋中放入土豆絲,快速翻炒後加入鹽和醋,最後再加點小蔥即可。

酸辣土豆絲的做法二:

食材準備:土豆、香菇、胡蘿卜、青椒、生薑、大蔥

制作步驟:

1、將土豆削皮切成絲,再用涼水沖洗,隨後瀝幹水分;

2、將香菇、胡蘿卜、青椒洗凈切絲,用開水氽一下撈出備用;

3、鍋中熱油,爆香蔥花和薑絲,再倒入土豆絲煸炒至發軟;

4、在鍋中加入青椒、香菇、胡蘿卜、鹽、味、料酒稍加翻炒,再用水淀粉勾薄芡,淋上熟油即可。

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