松茸的保存

松茸是一種相對昂貴的食材，但它的保存時間又比較短，在常溫下也就是2天左右的時間，那麼如何更好地保存它呢？

一、用白菜葉子把鮮松茸包裹起來，放置在陰涼潮濕的地方，可以使松茸的保鮮期延長到4天左右。

二、放在冰箱的冷藏室，則可以保存一周左右的時間。

如果想將松茸保存得更久呢，則需要將新鮮松茸放至冰箱的冷凍櫃，食用時再用開水解凍，這種方法可以將保鮮期延長至幾個月。

三、如果將新鮮松茸切片曬幹，則可以常年保存。

四、還有一種方法，就是把它做成鹽漬松茸保存。具體方法是將整個新鮮松茸的放在開水裡煮5分鐘左右，瀝出，放在一個容器裡，再撒上食鹽，就可以瞭。食用的時候，撈出松茸，清水沖洗若幹遍，就可以做菜瞭。

有瞭這些保存松茸的小方法，就再也不用擔心吃不完浪費啦！