綠豆薏米粥是營養豐富的養生粥品,其營養價值不容質疑,但是綠豆的營養價值就已經十分豐富瞭,包括蛋白質、膳食纖維、碳水化合物和礦物質等,而且含量豐富,更別提薏米較為全面的營養成分。綠豆薏米粥的營養價值高,那麼綠豆薏米粥的功效與作用如何?下面我們一起瞭解一下。
1、促進新陳代謝:綠豆薏米粥可以促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,並可幫助排便。
2、預防心血管疾病:綠豆薏米粥可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,並可預防高血脂癥高血壓、中風、心血管疾病以及心臟病。
3、降血脂:綠豆薏米粥含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖。
4、預防和抵抗癌癥:綠豆薏米粥含有薏苡脂,能夠有阻止癌細胞生長及傷害作用。
5、美白肌膚:綠豆薏米粥富含維生素E,可以協助消除斑點,使肌膚白皙,若長期飲用,還可以達到滋潤肌膚的功效。
6、減肥:薏米在五谷類中纖維質最高,而且低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。
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