芝麻醬的保質期

如果是在超市購買的正規廠傢出身的芝麻醬，保質期一般都會標註在瓶身上，大多數為18個月。買回來後有開封的，就最好是在開封後三個月內吃完，開封後放置太久是容易氧化的。

如果是在市場上購買的現磨的芝麻醬，那麼儲存時間相對來說就比較短，盡量不要超過12個月。在買回來之後就要註意用幹燥清潔的容器裝，並密封好，放在陰涼幹燥處。可以在芝麻醬表面淋一層油，避免氧化。

需要註意的是，在儲存期間拿出來食用時，不要用沾瞭水或者是蘸瞭其他食物的餐具來取芝麻醬，會減短保質期。

無論是超市購買的芝麻醬還是在市場購買的芝麻醬，一旦拆封，就最好是冷藏保存瞭，避免細菌滋生以及影響口感。