麥片和燕麥片的區別

麥片和燕麥片是一樣的嗎？其實燕麥片、麥片是兩回事來的，它們是不一樣的，那它們又有什麼區別呢？下面讓媽網百科告訴你麥片跟燕麥片的區別吧。

1、麥片是多種谷物混合而成，是一種以小麥為原料加工而成的食品，它曾經是第一種被工業化生產的早餐谷物食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。如小麥、大米、玉米、大麥等，其中燕麥片隻占一小部分，甚至根本不含有燕麥片。麥片：麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎，和加以烘幹的谷物，通常被放在牛奶和果汁裡，或做成麥片粥加以食用。

2、燕麥也叫野麥或雀麥，為禾本科一年生草本植物燕麥的種子。燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當於黃豆粒，形狀完整。。經過速食處理的速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀。燕麥片煮出來高度粘稠，這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的。它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果，與這種粘稠物質密切相關。總的來說，燕麥片的營養價值要比麥片更全面。

小貼士：燕麥片的營養價值相對於麥片來說比較全面，添加過多未必就更有營養，最好還是忠實原有的物質，尤其對老年人和想減肥的人，純燕麥片更好。