土豆絲怎麼切這個問題看上去雖然有點白癡,但確實是很多人的困擾。因為,要把土豆切成這麼細的絲,並不是每個人都能做到的,一不小心,就會把土豆絲切成土豆條呢!但是,如果能懂一些切土豆絲的小技巧,問題就會順利解決啦!
現在我們就趕緊來看看切土豆絲的秘訣吧!
第一步,把土豆去皮後沖洗幹凈,放在案板上用刀切一個薄片,使切開面是一個光滑的平面。
第二步,把切出來的光滑的平面立在案板上,這樣土豆就不會滾動啦。
第三步,把土豆切成一片一片,再把3、4片土豆疊在一起切成細絲,這樣可以避免土豆滑走,造成土豆絲大小不一,也可以避免切到手。
第四步,把切好的土豆絲泡進清水裡,換掉有淀粉的水之後再炒,土豆就不會變色,炒出來還會特別香脆啦!
現在知道土豆絲怎麼切瞭吧?
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