紅豆薏米粥怎麼做好吃

紅豆薏米粥是廣東所謂是一款傢喻戶曉的養生粥，若說要紅豆薏米粥的做法，大傢都知道所要準備的原原料就是紅豆和薏米，但是除開這兩種食材，我們在煮粥的時候還可以添加什麼讓味道變得更好呢？下面為你介紹更美味的紅豆薏米粥的吃法：

紅豆薏米粥的吃法一

材料：紅豆200克，薏米200克，紅薯適量，南瓜適量，

做法：

1、將紅豆和薏米倒在鍋裡，加足量的清水。

2、開大火煮沸後，轉中火煮30分鐘。

3、煮好的紅豆薏米稍微晾一下。

4、將紅豆薏米水過濾出來，鍋裡留少許薏米水侵泡紅豆和薏米2個小時。

5、過濾好的薏米水，可以加蜂蜜喝比飲料要營養健康。

6、將紅薯和南瓜去皮切成大小差不多的塊狀。

7、把切好的紅薯南瓜塊連同薏米一並倒進高壓鍋裡，添適量清水加蓋開火煮，鍋上氣後轉中火煮10分鐘關火，悶至鍋裡沒有氣體就可以瞭。

紅豆薏米粥吃法二

材料：紅豆、薏米適量，水，冰糖少許

做法：

1、準備同等分量的紅豆和薏米，將兩者洗幹凈後分別放入水中泡軟。紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以瞭。

2、要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後可添一些涼水，再煮開後，再添涼水。這麼做紅豆容易開花，更容易煮熟，味道也比較香。

3、等到紅豆差不多煮開花之後放入薏米，用大火煮開之後再轉小火慢燉

4、等到紅豆薏米粥慢慢變粘稠就差不多瞭，最後放入冰糖調味，喜歡甜一些的可以多加點。

紅豆薏米粥怎麼做好吃呢？在煮粥之前最好先衡量時間泡好紅豆和薏米。這兩者假如沒有經過泡開會很難煮熟，而且味道也很難散發出來。煮紅豆薏米粥最好不要用砂糖，改用冰糖代替，因為粥本身是祛濕的，而砂糖是偏濕熱的。