綠豆大米粥的傢常做法

綠豆大米粥具有消暑解毒、增進食欲的功效，還能緩解炎熱天氣帶來的的煩躁。綠豆大米粥是人們夏日喜愛的粥品。綠豆大米不但味道纏綿甘甜，而且其做法簡單，下面一起來學一下綠豆大米粥的傢常做法。

綠豆大米粥的做法一：

主料 綠豆50g、大米80g、水適量2000g、糖適量

做法：

1、用量杯取大米80ml，綠豆50ml，放入碗內泡洗10分鐘。

2、電壓力鍋內放入2000ml水，加入大米綠豆，插電燉煮30分鐘即可。

3、粥快要好之前加入適量糖進去，不喜歡吃甜的可以不加糖。成品粘稠，清香可口

烹飪小貼士：綠豆和大米的比例為1：2比較合適。做此粥的關鍵就是要使綠豆“皮開肉爛”才好喝，做好的粥最好先別開蓋多燜一會更好喝。

綠豆大米粥做法二：

原料：綠豆適量、大米適量

做法步驟：

1、綠豆用水泡四個小時，大米用水泡半個小時。

2、鍋中放入水，大火燒開後，放入綠豆和大米，用大火煮開。

3、大火煮開後，轉小火燉至綠豆開花，粥變粘稠即可。