蓮藕糯米怎麼做好吃

雖然糯米蓮藕的制作難度並不是很大，但是想要做出美味可口的蓮藕糯米還是需要一些技巧和註意事項的。下面我們來看看，怎麼才能做出好吃的蓮藕糯米。

1、糯米沒有提前浸泡好，可以用溫水加速糯米軟化的時間。

2、把糯米塞進蓮藕內時，應把手墊在蓮藕的底部，註意不停地用筷子戳，這樣蓮藕內的洞洞才會被塞滿。

3、蒸熟後的糯米蓮藕，要等完全攤涼後，才可以用蜜糖調味，否則蜜糖遇熱容易變酸。

4、蓮藕必須采用鮮嫩的，新鮮的蓮藕吃起來更加美味、更加爽口。