綠豆薏米湯的副作用

 2024-03-24  阅读 16  评论 0

炎熱的夏天,怎麼樣消暑去煩呢?夏天消暑,除瞭西瓜等消暑瓜果外,當然還少不瞭消暑的重要食品綠豆湯。綠豆可以跟海帶搭配成綠豆海帶湯,也可以跟薏米搭配成綠豆薏米湯。綠豆薏米湯既可以清熱解渴,又可以健脾止瀉,還能纖體消脂、美容美顏。綠豆薏米湯功效作用大,那麼綠豆薏米湯的副作用又有哪些呢?

1、綠豆中含有元素單寧,在高溫條件下遇鐵會生成黑色的單寧鐵,喝瞭以後會對人體有害。因此熬制綠豆薏米湯的時候忌用鐵鍋煮。

2、綠豆性寒涼,素體陽虛、脾胃虛寒、泄瀉者慎食,一般不宜冬季食用。

3、綠豆薏米湯會影響部分藥物,尤其是溫補藥的藥效。如有服藥,特別是服溫補藥時不宜食用綠豆薏米湯。

4、因為薏米會使身體冷虛,虛寒體制不適宜長期食用綠豆薏米湯,所以懷孕婦女及正值經期的婦女應該避免食用綠豆薏米湯。

5、薏米所含的醣類黏性較高,所以吃太多綠豆薏米湯可能會妨礙消化。

需要註意的是,綠豆薏米湯的綠豆不宜煮得過爛,以免使有機酸和維生素遭到破壞,降低清熱解毒功效。另外,薏米雖然有降低血脂及血糖的功用,但不能當作藥品。所以有高血脂癥狀的患者,不能用綠豆薏米湯代替藥品,還是要找醫生治療,千萬不可以自行食用薏米來治療。

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