紫薯不能和什麼一起吃

紫薯一直以來都是特別受人歡迎的食物，多吃五谷雜糧對於身體也是有很大的好處的。在吃紫薯的時候也是需要註意，那麼紫薯不能和什麼一起吃呢？

紫薯富含淀粉及糖類、膳食纖維素、花青素等人體必需或有益成分。

紫薯不宜與堿性食物同食，以免破壞花青素，每天不宜超過300～400克，吃多瞭會消化不良，這是因為薯類的皮下有一層膠質成分會較難消化，引起腸道產生氣體，遇到這種情況，可以吃一些咸菜或蘿卜幹就沒事瞭。

紫薯不宜打汁喝，這是因為紫薯中的淀粉未經加熱糊化（化學反應）難以消化和吸收的緣故。

吃紫薯不會引起人體上火，相反紫薯有利於排便還能夠排除腸內毒素降火呢。

而且紫薯空腹吃多瞭會反酸，而且可能放屁（不過又比紅薯好些）。打成汁應該隻是更容易消化，打汁混牛奶超好味！