紅豆薏米粥的做法

紅豆薏米粥具有去濕的功效，因此在廣大這一帶濕氣比較重的地方，自然而然受到瞭人們的歡迎。那麼對於這款養生粥的做法，其實也很簡單，主要的食材就是紅豆和薏米，不過也可以根據自己的喜好加入百合之類的食材。下面為你介紹紅豆薏米粥的做法：

需要準備材料：紅豆、薏米適量，水，冰糖少許

具體的操作步驟：

1、準備同等分量的紅豆和薏米，將兩者洗幹凈後分別放入水中泡軟。紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以瞭。

2、要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後可添一些涼水，再煮開後，再添涼水。這麼做紅豆容易開花，更容易煮熟，味道也比較香。

3、等到紅豆差不多煮開花之後放入薏米，用大火煮開之後再轉小火慢燉

4、等到紅豆薏米粥慢慢變粘稠就差不多瞭，最後放入冰糖調味，喜歡甜一些的可以多加點。

紅豆薏米粥的制作過程並不復雜，但是需要準備的時間稍微長一些，所以在煮粥之前最好先衡量時間泡好紅豆和薏米。這兩者假如沒有經過泡開會很難煮熟，而且味道也很難散發出來。煮紅豆薏米粥最好不要用砂糖，改用冰糖代替，因為粥本身是祛濕的，而砂糖是偏濕熱的。