南瓜和紅棗本身營養價值很高，和小米這種含有豐富維生素的粗糧制成粥品可謂是絕佳搭配。紅棗南瓜小米粥的營養價值可不能小瞧，三種食材都對人體益處多多。下面一起來看看這一粥品到底吃瞭能補充哪些營養元素！
南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。南瓜的膳食纖維非常豐富，因此也是很好的養胃食材。
小米作為“五谷之首”，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由於小米通常無須精制，因此保存瞭較多的營養素和礦物質，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質的含量也高於大米。小米含鐵量突出，有很好的補血效果，其磷含量也很高，是大米的2到3倍。
紅棗有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。
日常食用南瓜小米粥不僅能給人提供很好的飽腹感，熱量又很低，還能養胃清腸、美容養顏，一舉多得！熱愛食療養生的你怎能錯過？
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