大米的做法

大米發糕的做法

主料 大米100g 面粉100g 輔料 黃油15g 椰子粉20g 白糖適量 酵母粉4g 椰棗適量

做法：

1、大米洗凈泡3-5個小時。

2、撈出瀝幹，用幹凈的毛巾吸幹水分，然後放在研磨機裡打成粉狀。

3、將打出來的米粉過一遍篩子，這樣就出來比較細的米粉瞭。

4、往米粉裡加入面粉，倒入一小袋椰子粉，加入一勺白糖及適量的發酵粉。

5、放上黃油，慢慢加入溫水，邊加邊攪拌。

6、將所有材料攪拌成為很粘稠的面糊糊。

7、模具裡抹點油，放入切好的椰棗。

8、將面糊倒入，表面抹平，放在溫暖處發酵。

9、發到兩倍大的時候，放在蒸籠裡，蒸25分鐘。

10、出爐以後倒扣晾涼就可以食用瞭。

米糊的做法

原料：大米1/2杯、黑豆2/5杯、核桃5-6個、紅棗5-6個

做法：

1、把大米、黑豆、核桃、紅棗全部都分別洗幹凈。

2、把食材倒入杯體中，加水至上下水位之間。

3、把各個卡口對好，插上電，按選擇按鈕，選擇米糊或豆漿或果汁，再按啟動。

4、加熱大概五分鐘，開始攪拌。

5、攪拌好瞭，再等一會，好喝的米糊隻需要等待十三分鐘左右就新鮮出爐。