吃排骨芋頭應註意什麼

雖然排骨芋頭可以對人們的免疫系統有幫助，而且能夠促進食欲，但是也不是所有人都適宜吃排骨芋頭的。為瞭能夠避免一些事情，知道一些吃排骨芋頭的註意事項顯得更加重要瞭。下面就介紹一下吃排骨芋頭應該註意的事項：

1、對於有痰、敏性體質（蕁麻疹、濕疹、哮喘、過敏性鼻炎）者、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃濕熱者忌食。

2、芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹。

3、芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。

4、生芋有小毒，食時必須熟透。生食後易導致口舌發麻、腸胃不適等癥。

5、芋頭質地細軟，有利腸道吸收，且易有飽足感，很適合老年人食用。

6、忌生食，生則有毒，應煮熟或蒸熟食用。