媽網百科在這裡教會大傢如何鑒別哪些是優質的臭豆腐,哪些是劣質臭豆腐。不能單憑店面,或者品牌的名氣就輕斷它是優質的,是否優質還得經得起考驗呢!
要辨別臭豆腐的優劣可通過“一看二嗅三掰”的方法來判斷。
1、看放置臭豆腐的水
首先,可以看看放臭豆腐的水,從水的顏色也可以判斷哦。那水是否黑得自然,是否像墨水一樣,如果太黑則代表不正常瞭哦。
2、嗅其味道
其次就是可以通過聞豆腐表面是否味道辨別,如果它的味道刺鼻,是因為加入氨水;如果氣味嚴重的話,建議不要吃,因為氨水有腐蝕性,能使人窒息。
3、掰開豆腐看一看
最後,就是掰開豆腐看看,裡面是否較白,如果是白色的代表是正常的,如果色差大則質量不過關,慎吃哦。
吃臭豆腐也是一門學問,可得講究哦,可以從一道食物的色香味看出好壞,是做一個有水準的吃貨的標準哦,學起來吧!
版權聲明:底部版权信息;