黑芝麻醬怎麼做

喜歡香甜誘人的黑芝麻醬，不妨嘗試著自己做！黑芝麻的做法很簡單，並且比從市場小販那裡買回來的要衛生安全得多，比超市貨架上的也更純正一些！下面就一起來學習黑芝麻醬怎麼做！

1、取新鮮優質的黑芝麻，擇洗幹凈，然後放入鍋中。

2、中火炒至水分全無，後轉小火慢炒，記得要不停的翻炒，以免黑芝麻給炒焦瞭。

3、將黑芝麻炒熟之後，放置在一旁，等它溫度降下來。

4、待炒熟的黑芝麻溫度接近室溫時，就可以放入攪拌機的研磨杯中進行研磨瞭。一般說來，用磨盤會更好一些，不過傢中沒有，就隻好用攪拌機瞭。

5、打的時候要註意時不時的停一下，避免攪拌機被打壞，那樣就得不償失瞭。

6、在打的過程中可以適當加一些香油（也是芝麻做的），會更好打一些。

7、打至出油的時候，就差不多瞭，如果喜歡更加細一些，還可以繼續打。

8、將打好的黑芝麻醬密封冷藏，在食用的時候取出。