土豆的中富含B族維生素、維生素C、淀粉和粗纖維等營養成分。對於一般人來說,都適合吃土豆泥。從中醫上來說,土豆的味甘、性平、微涼,可以健脾利濕、解毒消炎、活血消腫、寬腸通便、益氣強身等功效。土豆有利於高血壓和腎炎水腫患者的病情康復,對於水腫型的肥胖者有一定的減肥作用。但是有些人也是不適宜吃土豆泥的,為瞭減低妊娠的風險,孕婦盡量少吃土豆泥。皮膚瘙癢或者是眼部充血的患者也不要吃土豆泥,否則會加重病情,不利於健康。為瞭健康著想,平時我們也應該多積累些食物的信息,有助於我們分清哪些適宜多吃,哪些盡量少吃。
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