大傢肯定糯米紙是用糯米做的,其實它不是。糯米紙也沒有紙的成分。
通常,糯米紙是用番薯、玉米或小麥粉等淀粉做成的。在食品工廠,工人叔叔把這些淀粉調成稀漿,然後濾去雜質,用熱水沖調成淀粉糊,再將淀粉糊均勻地噴塗在幹燥機上,經過烘烤後就制得一張張薄而透明的糯米紙瞭。
淀粉本來就可以吃,遇水可化成糊,現在制成薄薄的片狀,一入嘴自然很快就被唾液化掉啦。有趣的是,一些給宇航員吃的食物也會包裹上一層糯米紙,有瞭這層薄膜的保護,宇航員在沒有引力的宇宙裡吃東西,就不會出現碎屑四處飛揚的場面瞭!
可見糯米紙的作用可大著呢!
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