小芋頭怎麼去皮

由於毛芋頭的汁液裡面含有生物堿，這種成分對皮膚有刺激性，所以接觸皮膚時會讓其感到很癢，所以芋頭去皮需要一定的技巧，下面介紹4種芋頭去皮的方法：

方法一，一鍋滾水，把芋頭的外皮洗凈，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。下鍋之後，隻要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮！

方法二，芋子上的泥土先洗幹凈。然後放鍋裡面或煮或蒸都可以，等熟瞭就用一個盆倒出來裝。很燙就用涼水泡，水熱瞭再換涼水，等芋頭的溫度冷卻下來瞭就直接用手剝皮瞭。

方法三，帶皮的芋頭裝進小口袋裡（隻裝半袋）。手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下。把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下瞭。

方法四，芋頭放入水中洗凈撈出。用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。

四種方法都能很好地去掉芋頭的外皮，還不會讓皮膚癢哦。