番茄通心粉的做法

番茄是通心粉菜肴中比較常見的輔料之一，番茄帶有淡淡的酸性，在制作通心粉時通常都會加入芝士、奶油等增加通心粉的厚重感，那麼番茄的酸爽性正好可以中和瞭這種厚重感，讓通心粉不僅能夠擁有厚重的口感，而且也非常清新容易入口，不會讓人覺得有很膩的感覺。受歡迎的番茄通心粉怎麼做呢？

1、所搭配的輔料有：番茄泡椒罐頭、蝦仁、西蘭花、洋蔥和黃油。

2、做法：先將通心粉放鍋裡加水煮熟，煮的過程中要有幾次攪拌，不然通心粉會粘鍋，煮的時間會比煮面條的時間要長。煮完通心粉後，同時將洋蔥放進加瞭黃油的鍋裡進行炒香，然後倒入番茄泡椒罐頭，小火燉成糊狀。等到成糊狀的時候，加入蝦仁再煮一兩分鐘，最後把這些煮好的配料倒入過水的通心粉即可完成。

值得註意的是，如果大傢不想用番茄泡椒罐頭，也可以直接用新鮮的番茄和泡椒代替，大概的量為3個番茄加上4、5顆泡椒即可。