玉米面的營養價值

玉米面的熱量很豐富，多吃一些玉米面，這樣利於身體健康發展，尤其是提高身體的免疫力、記憶力，都是有著很好的效果，玉米面長期吃不會危害到身體健康。那麼玉米面有什麼營養價值呢？下面讓媽網百科告訴你玉米面的營養價值吧。

1、玉米中含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排除。

2、玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內膽固醇水平降低，從而減少動脈硬化的發生。

3、玉米面中含鈣、鐵質較多，可防止高血壓、冠心病。

4、現代醫學研究表明，玉米面中有豐富的谷胱甘肽，這是一種抗癌因子，在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合，使其失去毒性，然後通過消化道排出體外。

5、玉米面含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解，抑制惡性腫瘤。粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸，可抑制腫瘤生長，

6、玉米面中豐富的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物通過消化道的時間，減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激，因而可減少結腸癌的發生。玉米面是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或細粉，幾乎含有玉米面的全部營養成分。